Quelques idées recettes de crêpes sans gluten

Name: Quelques idées recettes de crêpes sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes sans gluten

Il y a de multiples façons de préparer des crêpes sans gluten. Photo par Heather

Ce n'est pas parce qu'on est intolérant au gluten que l'on doit renoncer aux gourmandises, surtout lorsque le calendrier nous rappelle à dates fixes et sans aucune pitié les traditions les plus appétissantes. La chandeleur n'échappe pas à la règle mais heureusement les alternatives sans gluten sont nombreuses.

Pour des crêpes sans gluten, exit la farine de blé. On la remplace par de la farine de riz et de maïs, de châtaigne ou encore de sarrasin. Le petit plus de ces farines est qu'elles apportent également de délicieuses saveurs à votre pâte à crêpes, de quoi vous donner l'envie de fêter la chandeleur tout au long de l'année !

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Crêpes à la farine de maïs

Une Petite Faim

A la chandeleur, on va dévorer de très bonnes crêpes. Il y a plusieurs recettes, qu'on trouve sur le net ou bien celles de nos parents, qui ont leurs petits secrets pour nous faire saliver devant avec de la bonne confiture ou tout simplement un voile de sucre en poudre. Celles-ci ont été réalisées avec de la farine de maïs et de riz . Elles sont vraiment moelleuses et ont un léger parfum qui doit venir du maïs.